正月、日本酒ばかり飲んでいた。
「景虎・にごり」「雪中梅」「吟辛」「箱根のしずく」「吉乃川」「真澄（長野限定のカップ）」多分銘柄を確認出来るだけでこれだけなのでそれ以外はわかりません（笑）
小田原近辺には今は無くなってしまった酒（ブランド）があり、飲めないとわかっているとどうにかして飲んでみたいと思う。
休業中？の相田酒造（知恵袋）は置いておいて、タイトルにもなっているうちからチャリで10分ぐらいの所にあった舞姿の話。
実はここも廃業して暫く経つ。酒造りを廃業しても商売が続けられる資本が残っていれば山中さんところみたいに卸売り業などで店は残せるかもしれない。
けど、ここは小さかったのでもう建物くらいしか残っていない。
興味があったので調べてみたらなんと！ 僕の以前の同僚のN藤さんの実家だった。（狭いよニッポン、というか足柄平野狭いよ）
つまり、経緯なんかは店を移動になって街中をよくチャリこいでるNさんに聞けばある程度は聞ける。けど、「酒造り止めた経緯を」なんて聞けない。
ここで教わった「福正宗」の黒麹仕込みは美味しくてあっという間に飲んでしまった記憶がある。
久々にHPを見たら隣に「糖類ゼロの辛口」が載っていた。
美味い、いいらしい、という情報はすぐ伝わり、ネットで購入できる
でも、そういうのをやっていない蔵（今は殆どあるけど）で売れ行きが悪くなってくるとじんわりと忍び寄る老化のように悪い空気が蔵に染み渡ってしまう、そうなると経営を立て直すのは厳しい。
20年くらい前に「上善如水」を飲んだ時「やばい」と思った。
最近飲んだらそうでもなかった。
僕は腸が普通の人より短く、腸内環境には特に気を使っている。身体のことを考えると酵母が生きてるにごりを飲むと翌日とてもお腹の調子が良い（笑）けど、そういうのは大概高い。
毎日飲むなら一升で1800円以下（本当は1200円くらいだけどもうそうなってくると味も何もあったもんじゃない）
一杯で止めるなら1カップ200円程度。
胃だけの話だと、摘みを選ぶ日本酒はがぶ飲みしても胃が痛くならない（なりにくい）僕は腸が弱い上にこの間飲んだ胃カメラで「表層性胃炎」「逆流性食道炎」が発見された。オマケに砂状の胆石があって「いつか」石になるでしょうね。と言われている。
だからワインを飲み過ぎたり（多くはワインに合うつまみを食べ過ぎている）ハイボールを飲み過ぎると翌朝胃が「お疲れモード」になってしまう。
でも、アレだけの酒を飲んだにもかかわらず、今年は胃腸が痛まない。まあつまみにあるのか、チビチビの美学にあるのか、身体にあってるのかはわからない。
にごりは好きだけど濁ってない酒で甘口濃厚な日本酒は好きじゃない
日本酒度でいうとハチカラあたりならまあいい感じ。
蛍田の駅前にあった「ササニシキだけで作った」+10というのもあった。
けど、辛いだけでいいのかというとそうではなくて「バランス」だったりする。
近年、醸造アルコールを目の敵にする風潮があるけどいわゆる情報発信者がそういうコメントを何処かで買いちゃうと醸造アルコールがもう角砂糖の如く悪者になってしまう（笑）
※よくあるコーラには角砂糖何個分の糖分が含まれているというヤツね。
世の中が純米酒だ大吟醸だと言ってると「醸造アルコール入りのほうが実は美味いんじゃね？」と思うのが僕で醸造アルコール入れても商売が成功して蔵が存続したほうがいいと思う。
どことは言わないけど蔵で直販だ、純米だと言ってもひとつの蔵のできる力というのは限られていて投資した資本が回収できる保証はない。するとせっかく立ち直りかけたのにまた休業の負い目を背負い、消費者としては
「また一つ地酒が消えた」（ナウシカの映画の最初のシーンのユパ風に）
と現代という腐海の傍らで旅を続けるユパのようになってしまう。
僕らの世代はまだ日本酒を飲むからいいけど今の若い世代は日本酒飲んでるのかな？と思ったりする。
これを書きながら「日本酒の衰退と若者の政治離れの相関関係」はどうなのだろう？と思ったけどそれについてはここでは触れない。
でも、だるま市とかで元気な年寄りはさ、タバコ吸って日本酒飲んでさ、声張り上げて元気だよね？ 今の若者ってタバコ吸わない、日本酒飲まない、細っこくて声も小さくて返事もろくにできなくて大丈夫かな？と思ったり。（個人的には細くてスレンダーな女性は好きです）
うちのそばの加藤酒店には「酒匂川」（石井醸造）のカップが置いてある。
反対側にある津幡酒店には曽我の誉の一升瓶が置いてある
実は昨晩曽我の誉には「辛口」という日本酒度+10の商品があるらしいのだけど（1600円くらい）公式HPには載っていない。
曽我の誉の辛口の一升瓶（多分普通酒）が置いてあるところ知ってる人いたらコメント下さい。
あと僕が飲んでない日本酒はいっぱいあるのでここで売ってるこのカップ酒が美味いよ！という情報もお待ちしています。（別にカップ酒じゃなくてもいい）
舞姿、飲んでみたかったなあ・・・・・。
「景虎・にごり」「雪中梅」「吟辛」「箱根のしずく」「吉乃川」「真澄（長野限定のカップ）」多分銘柄を確認出来るだけでこれだけなのでそれ以外はわかりません（笑）
小田原近辺には今は無くなってしまった酒（ブランド）があり、飲めないとわかっているとどうにかして飲んでみたいと思う。
休業中？の相田酒造（知恵袋）は置いておいて、タイトルにもなっているうちからチャリで10分ぐらいの所にあった舞姿の話。
実はここも廃業して暫く経つ。酒造りを廃業しても商売が続けられる資本が残っていれば山中さんところみたいに卸売り業などで店は残せるかもしれない。
けど、ここは小さかったのでもう建物くらいしか残っていない。
興味があったので調べてみたらなんと！ 僕の以前の同僚のN藤さんの実家だった。（狭いよニッポン、というか足柄平野狭いよ）
つまり、経緯なんかは店を移動になって街中をよくチャリこいでるNさんに聞けばある程度は聞ける。けど、「酒造り止めた経緯を」なんて聞けない。
ここで教わった「福正宗」の黒麹仕込みは美味しくてあっという間に飲んでしまった記憶がある。
久々にHPを見たら隣に「糖類ゼロの辛口」が載っていた。
美味い、いいらしい、という情報はすぐ伝わり、ネットで購入できる
でも、そういうのをやっていない蔵（今は殆どあるけど）で売れ行きが悪くなってくるとじんわりと忍び寄る老化のように悪い空気が蔵に染み渡ってしまう、そうなると経営を立て直すのは厳しい。
20年くらい前に「上善如水」を飲んだ時「やばい」と思った。
最近飲んだらそうでもなかった。
僕は腸が普通の人より短く、腸内環境には特に気を使っている。身体のことを考えると酵母が生きてるにごりを飲むと翌日とてもお腹の調子が良い（笑）けど、そういうのは大概高い。
毎日飲むなら一升で1800円以下（本当は1200円くらいだけどもうそうなってくると味も何もあったもんじゃない）
一杯で止めるなら1カップ200円程度。
胃だけの話だと、摘みを選ぶ日本酒はがぶ飲みしても胃が痛くならない（なりにくい）僕は腸が弱い上にこの間飲んだ胃カメラで「表層性胃炎」「逆流性食道炎」が発見された。オマケに砂状の胆石があって「いつか」石になるでしょうね。と言われている。
だからワインを飲み過ぎたり（多くはワインに合うつまみを食べ過ぎている）ハイボールを飲み過ぎると翌朝胃が「お疲れモード」になってしまう。
でも、アレだけの酒を飲んだにもかかわらず、今年は胃腸が痛まない。まあつまみにあるのか、チビチビの美学にあるのか、身体にあってるのかはわからない。
にごりは好きだけど濁ってない酒で甘口濃厚な日本酒は好きじゃない
日本酒度でいうとハチカラあたりならまあいい感じ。
蛍田の駅前にあった「ササニシキだけで作った」+10というのもあった。
けど、辛いだけでいいのかというとそうではなくて「バランス」だったりする。
近年、醸造アルコールを目の敵にする風潮があるけどいわゆる情報発信者がそういうコメントを何処かで買いちゃうと醸造アルコールがもう角砂糖の如く悪者になってしまう（笑）
※よくあるコーラには角砂糖何個分の糖分が含まれているというヤツね。
世の中が純米酒だ大吟醸だと言ってると「醸造アルコール入りのほうが実は美味いんじゃね？」と思うのが僕で醸造アルコール入れても商売が成功して蔵が存続したほうがいいと思う。
どことは言わないけど蔵で直販だ、純米だと言ってもひとつの蔵のできる力というのは限られていて投資した資本が回収できる保証はない。するとせっかく立ち直りかけたのにまた休業の負い目を背負い、消費者としては
「また一つ地酒が消えた」（ナウシカの映画の最初のシーンのユパ風に）
と現代という腐海の傍らで旅を続けるユパのようになってしまう。
僕らの世代はまだ日本酒を飲むからいいけど今の若い世代は日本酒飲んでるのかな？と思ったりする。
これを書きながら「日本酒の衰退と若者の政治離れの相関関係」はどうなのだろう？と思ったけどそれについてはここでは触れない。
でも、だるま市とかで元気な年寄りはさ、タバコ吸って日本酒飲んでさ、声張り上げて元気だよね？ 今の若者ってタバコ吸わない、日本酒飲まない、細っこくて声も小さくて返事もろくにできなくて大丈夫かな？と思ったり。（個人的には細くてスレンダーな女性は好きです）
うちのそばの加藤酒店には「酒匂川」（石井醸造）のカップが置いてある。
反対側にある津幡酒店には曽我の誉の一升瓶が置いてある
実は昨晩曽我の誉には「辛口」という日本酒度+10の商品があるらしいのだけど（1600円くらい）公式HPには載っていない。
曽我の誉の辛口の一升瓶（多分普通酒）が置いてあるところ知ってる人いたらコメント下さい。
あと僕が飲んでない日本酒はいっぱいあるのでここで売ってるこのカップ酒が美味いよ！という情報もお待ちしています。（別にカップ酒じゃなくてもいい）
舞姿、飲んでみたかったなあ・・・・・。
コメント