急須はお茶の味を決める要素のひとつです
2012年3月22日 エッセイ コメント (3)
撮影しようとしたら湯のみと急須の渋がひどいこと。
さっきまで漂白していました。
（汗）
うちのは茶漉しの部分も陶器で出来ていて（探して見つけた）
渋が付いたら漂白剤にドブ漬けできます。
ふたはもう四回ぐらい割っていてそのたびにエポキシ接着剤でつけています。
くっつけたところ以外が割れるｗってすごい接着力だよね。
アミさんの言われるように急須にはある程度のスペースが必要です。
茶葉が広がる分のところがないとよいお茶にならない。
加えて金属の茶漉しだと金気がするとまで言う人もいます。
うちの急須は結構平べったくて茶葉が広がりやすいからお茶が美味しいのだと
僕は思います。
一緒に映っているのは独身時代に付き合っていた彼女がペアで買って持ってきた
湯のみです。
※残念ながらその彼女が今の妻ですけどね。
なんか面白い話期待しました？！
つまらなかったですね＞＜
コメント
素敵です！
これなら美味しいお茶が飲めますね！
ペットボトルのお茶で済ませてます。
おいおい、前の彼女の・・・と思っていたら、今では奥方さまでしたか。ちょっとずっこけました。
茶っ葉もそうですが実は水と温度が要なんですよね。
スミさん
伊藤園ならイエモンのほうが僕は好きです。ちょっとズッコケありです＾＾；